Það eru margar tegundir af prebiotics, þar á meðal fásykrur, fjölsykrur, kínversk jurtaseyði, prótein vatnsrof og pólýól. Fjöldaframleidd prebiotics eru aðallega nokkrar fásykrur með bifidogenic virkni. Prebiotics hafa verið mikið notuð í ýmis matvæli, svo sem jógúrt, mjólkurdrykki, ávaxtasafadrykkja, bakaðar vörur, morgunkorn, barnamat o. er að sýna góða vaxtarþróun þar sem sífellt fleiri vísindaleg gögn styðja virkni prebiotics til að efla þarmaheilbrigði. [8]
Á alþjóðavísu voru starfhæfar fásykrur þróaðar fyrr í Japan og hafa flestar afbrigði. Flestir þeirra eru framleiddir með ensímaðferðum og náttúrulegir útdrættir eru í minnihluta. Frúktólýsykrur komu á markaðinn árið 1983, ísómaltósykrur komu á markaðinn árið 1985 og galaktósykrur komu á markaðinn árið 1988. Á undanförnum árum hafa trehalósa og Aspergillus niger fásykrur verið settar á markað hver af annarri. Virku fásykrurnar á japönskum markaði innihalda aðallega ísómaltósa, galaktóligósykrur, frúktólísykrur, xylo-fjörusykrur, laktúlósa fásykrur, laktúlósa, sojabauna fásykrur, raffínósa, Aspergillus afbrigði af meira en 0 fjölsykrur, {5 árleg afbrigði af fjölsykrum, {5} á ári. },000 tonn og árleg sala upp á 13 milljarða jena. Meðal allra heilsufæðisvara eru 61 tegundir af vörum sem eru unnar úr virkum fásykrum til að stilla þarmastarfsemi, sem er í fyrsta sæti í heildarfjölda afbrigða. [8]
Evrópulönd eins og Belgía, Frakkland og Holland hafa einnig þróað fásykrur í mörg ár. Helstu afbrigðin eru frúktólígósykrur og galaktóligósykrur. Hráefnin til framleiðslu frúktólógósakra eru önnur en í Japan. Inúlín (frúktan með hærra fjölliðunarstig, með meðalfjölliðunarstig upp á 7-60, aðallega leysanlegar fæðutrefjar) er unnið úr sígóríu, jurtaefni, og síðan niðurbrotið á ensím í lágan pólýfrúktósa. Afrakstur ensímmyndunar með súkrasa er lág. Evrópa þróaði fásykrur, aðallega með því að nota ómeltanleika þeirra, sem fituuppbótar og fæðutrefjar fyrir kaloríusnauð matvæli. [8]
Rannsóknir á fásykrum í mínu landi hófust á níunda áratugnum. En myndun iðnaðar mælikvarða og markaðssetningu, þá til "níunda fimm ára" tímabilið. Ísómaltóligósakkaríð er framleitt með amýlasaaðferð. Árið 1995 lauk tilraunaframleiðslu iðnaðarins af Wuxi Candy Factory. Árið 1996 stofnuðu Örverufræðistofnunin, Kínverska vísindaakademían og Shandong Baolingbao faglega ísómaltósaverksmiðju með árlega framleiðslu upp á 2,000 tonn í Yucheng, Shandong. Árið 1997 vann Jiangnan háskólinn í Suður Wuxi með fyrirtæki í Yunnan og fyrsta fyrirtækið var sett í framleiðslu í Kunming. Árleg framleiðslugeta ýmissa fásykra er 50,000 tonn og raunveruleg árleg framleiðsla er 20,000-30,000 tonn. Helstu afbrigðin eru ísómaltóligósykrur, frúctooligosaccharides, xylo-oligosaccharides, mannósa oligosaccharides, soybean oligosaccharides, chitosan, stachyose og svo framvegis. Flestir þeirra eru framleiddir með ensímaðferðum og náttúrulegir útdrættir eru í minnihluta. Hins vegar er raunveruleg árleg framleiðsla fyrirtækja með árlega framleiðslu upp á 10,000 tonn ísómaltósa, og árleg framleiðsla af 1,{16}} tonnum af fákofúktósa er árleg framleiðsla annarra afbrigða. takmörkuð. Virkar fásykrur hafa verið mikið notaðar sem innihaldsefni í ýmsum innlendum drykkjum og matvælum. Meðal heilsufæðisins, heilsufæðisins sem er samþykkt af heilbrigðisráðuneytinu okkar til að bæta hægðalosandi virkni í þörmum, eru fásykrurnar sem notaðar eru frúktólýsykrur, ísómaltósi, mannósa fásykra, sojabauna fásykrur osfrv .; Reglubundinn heilsufæði inniheldur kítósan