Prebiotics, lagt til af GR Gibsion o.fl. (1995), vísa til "ómeltanlegra fæðuhluta sem örva vöxt einnar eða fárra baktería í ristlinum. Slíkar virkjaðar bakteríur ættu í eðli sínu að vera gagnlegar, eins og bifidobakteríur og laktóbakteríur.
Prebiotics eru fæðubótarefni sem hafa jákvæð áhrif á hýsilinn með því að örva vöxt og virkni baktería sértækt í einni eða nokkrum nýlendum og bæta þar með heilsu hýsilsins. Ómeltanlegur fæðuhluti. Vel heppnað prebiotic ætti að fara í gegnum efri meltingarveginn, sem flestir eru ekki meltir en geta gerjast af þarmaflórunni. Mikilvægast er að það örvar aðeins vöxt gagnlegrar flóru, ekki skaðlegra baktería með hugsanlega sjúkdómsvaldandi eða rotnandi virkni.
Helstu forbiotics eru kolvetni, en skilgreiningin útilokar ekki að efni sem ekki eru kolvetni séu notuð sem prebiotics: Fræðilega má kalla hvaða efni sem dregur úr skaðlegum bakteríum og stuðlar að heilsueflandi bakteríum eða starfsemi.
Almennt er talið að prebiotics veiti "fæðu" fyrir probiotics. Prebiotics geta brotnað niður og frásogast af gagnlegum bakteríum í meltingarvegi og stuðlað að vexti og æxlun gagnlegra baktería. Prebiotics veita "fæðu" fyrir probiotics, sem geta brotnað niður og frásogast af gagnlegum bakteríum í meltingarvegi, og stuðla að vexti og æxlun gagnlegra baktería. Hinir vel þekktu bifidogenic þættir eru prebiotics sem stuðla að vexti bifidobacteria í þörmum. [2] Bæði prebiotics og probiotics hafa áhrif á jafnvægi þarmaflórunnar, en á allt annan hátt. Lykilmunurinn er sá að prebiotics verka á flóruna sem þegar er til í þörmum, en probiotics eru bakteríur sem bætt er við utanaðkomandi. Prebiotics komast inn í meltingarveginn á ómeltu formi og stuðla að vexti gagnlegra baktería eins og bifidobacteria með því að lækka pH, óbeint stuðla að heilsu meltingarvegar og upptöku næringarefna. Í mjög súru umhverfi magans verður lífvænleiki erlendra baktería prófaður, því aðeins þær gagnlegu bakteríur sem komast lifandi inn í meltingarveginn geta virkað og sumir probiotic stofnar þola ekki magasýru (sterkt súrt umhverfi) og þarmasafa (basískt). umhverfi) ), og prebiotics eru ekki líffræðileg, svo það er engin vandamál með að lifa af.
Prebiotics hafa aðeins verið uppgötvað í yfir 30 ár. Árið 1983, eftir að Japanir uppgötvuðu fyrst að starfhæfar fásykrur geta ekki melt sig af mannslíkamanum heldur er hægt að nýta þær sértækt af bakteríum í meltingarvegi, sama ár, gerði Meiji Pharmaceutical sér grein fyrir iðnvæddri framleiðslu á virkum fásykrum, sem kom fram árið 1989. Fyrsti drykkurinn sem inniheldur prebiotics og tók Japan fljótt með stormi. Síðan 1990 hafa hagnýtar fásykrur eins og ísómaltóligósykrur, frúktólýsykrur og galaktósykrur verið þróaðar og framleiddar í röð í Kína. Árið 1997 var tekin í notkun árleg framleiðslulína með 3,000 tonnum af fljótandi frúktólógósakríðum með 50 prósent hreinleika í Yunnan, sem er fyrsta iðnaðarframleidda forlífræna varan í mínu landi. Eftir meira en tíu ára þróun, sérstaklega merkt af því að hleypt var af stokkunum verkefninu um að bæta næringu fyrir almenna næringu, hefur prebiotic iðnaður lands míns farið í hraða þróun. Þann 1. nóvember 2009 var innlendur staðall "Fructooligosaccharides" formlega innleiddur. Þetta er fyrsti landsstaðallinn fyrir prebiotic vörur í mínu landi. Innleiðing staðalsins skýrði réttarstöðu fákeppnisávaxta, staðlaði framleiðslu og rekstur fyrirtækja og örvaði með eldmóði fyrirtækja í andstreymis- og aftanstreymi til framleiðslu og notkunar, forlífrænar vörur sem eru táknaðar með frúktólógróktósa verða meira og meira notaðar í mínu landi. .