1. Hvað er Bacillus coagulans?
Bacillus coagulanser stangalaga með bareflum endum. Það er Gram-jákvæð baktería, katalasa-jákvæð, og gróin eru endaberandi án flagella. Ákjósanlegur vaxtarhiti er 45~50 gráður og ákjósanlegur pH gildi er 6,6~7,0. Bacillus coagulans framleiðir bæði mjólkursýru og gró. Það hefur probiotic áhrif almennra mjólkursýrugerla til að viðhalda örvistfræðilegu jafnvægi í þörmum, örva friðhelgi og bæta meltingarstarfsemi dýra. Það hefur einnig and-sýru-alkalí, and-kólínvirk, and-hita og bólgueyðandi eiginleika. Þol gegn þurrki og öðru álagi.
2. Einkenni Bacillus coagulans
Bacillus Coagulans er Gram-jákvæð baktería með staflaga frumu líkama og sljóa ávöla enda. Hann er einn, pöruð og nokkrar eru í formi stuttra keðja. Brumarnir eru endalausir og hafa engar flagellur. Ákjósanlegur vaxtarhiti er 37 ~45 gráður, ákjósanlegur pH gildi er 66~7.0. Það getur brotið niður sykur til að framleiða L-mjólkursýru. Það er hómmjólkursýru gerjunarbaktería. Þessi baktería getur myndað gró og er mjög ónæm fyrir umhverfinu. Bacillus coagulans verður ekki óvirkt eftir að hafa verið meðhöndluð við 90 gráður, 10mín og 100 gráður, 5mín; þegar hún er þurrkuð við stofuhita er hægt að geyma föstu lífvænlegu bakteríublönduna í 3 til 5 ár án þess að draga verulega úr fjölda lífvænlegra baktería; Bacillus coagulans getur lifað í meira en 4 vikur í 1% ~ 7% NaC1 lausn og getur lifað af í 1 mánuð í 8% NaC1 lausn; það getur samt lifað við pH 1,0, en Bacillus coagulans getur lifað við lágt pH Við vissar aðstæður mun streituþol þess minnka. Til dæmis, við súr skilyrði (pH 4,0), þola gró Bacillus coagulans lítið hita og vöxtur þeirra er hindraður. Í samanburði við aðrar gagnlegar bakteríur eins og Bifidobacterium og Lactobacillus, getur Bacillus coagulans þolað tvíþætt áhrif magasýru og meltingarensíma og komið sér upp í þörmum. Þær geta fljótt jafnað sig í þörmunum og aftur orðið lífvænlegar bakteríur og þannig haft verndandi áhrif á þörmum.
3. Lífeðlisfræðileg virkni Bacillus coagulans
Eftir að Bacillus coagulans fer inn í magann til inntöku, virkjast hann undir verkun magasafa, gróhúðurinn stækkar, lögun gróanna eykst og efnaskiptin aukast eftir því sem vatnsinnihaldið eykst. Þegar Bacillus coagulans fer inn í skeifugörn spíra gró hans í gróðurfrumur. Eftir að þær hafa farið inn í smágirnið byrja kynfrumur að vaxa og fjölga sér og tekur ein kynslóð um 30 mínútur. Bacillus coagulans er geðræn loftfirrð baktería. Þegar það fer inn í þörmum, eyðir það ókeypis súrefni til að fjölga sér í þörmum, sem er gagnlegt fyrir vöxt loftfirrra örvera lactobacilli og bifidobacteria, stjórnar þannig jafnvægi örveruflóru í þörmum og bætir ónæmi líkamans og sjúkdómsþol, tilvik þarmasjúkdóma. Bacillus coagulans seytir einnig amýlasa og próteasa við æxlun í þörmum til að stuðla að meltingu og frásogi líkamans á næringarefnum: B-vítamínin, amínósýrurnar með stuttkeðju fitusýrur og önnur efni sem það framleiðir geta aukið peristalsis hraða smáþarmanna og þar með bætt meltingarstarfsemi. af þörmum. Að auki, eftir að Bacillus coagulans sest að í þörmum, getur það einnig framleitt mikið magn af bakteríudrepandi efnum eins og kóagúlíni og L(+) mjólkursýru sem hamla skaðlegum bakteríum. Þess vegna hefur það ákveðin meðferðaráhrif á bólgu í meltingarvegi.