Jógúrt inniheldur mikið magn af probiotics. Að drekka jógúrt getur svo sannarlega fyllt á probiotics og viðhaldið þarmaheilbrigði. Hins vegar er ein aðferð að reiða sig á að drekka jógúrt til að bæta við probiotics og þær tegundir stofna sem fást eru ófullnægjandi.
Í fyrsta lagi eru algengar probiotics sem bætt er við gerjaða jógúrt sem fæst í versluninni Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Sum jógúrt bæta einnig við Bifidobacterium og Lactobacillus acidophilus. Þessar probiotics geta stuðlað að meltingu, komið í veg fyrir niðurgang og hægðatregðu og stuðlað að heilbrigði þarma. Hins vegar, með framförum tækni og rannsókna og þróunar, hefur virkni probiotics verið mikið nýtt. Mismunandi gerðir af probiotic stofnum eins og ofnæmi, þyngdartapi, blóðþrýstingslækkun, blóðsykurslækkun og beinstyrking hafa smám saman verið uppgötvaðar og skimað með góðum árangri. Það má sjá að hlutverk probiotics Notkunin er nú þegar mjög víðtæk. Algeng probiotics í jógúrt geta ekki lengur uppfyllt þarfir margra.
Í öðru lagi er ekki auðvelt að varðveita probiotic virkni í jógúrt. Jógúrt inniheldur mikið af vatni og probiotics fara í virkt ástand þegar það lendir í vatni. Eftir virkt ástand munu probiotics oft deyja í miklu magni. Fyrir vikið drekk ég mikið af jógúrt og bæti oft ekki nógu mikið af probiotics. Þetta er ein ástæðan fyrir því að jógúrt hefur stuttan geymsluþol. Því þarf oft að geyma jógúrt í kæli.
Geymsla probiotic duftafurða hefur oft kosti umfram jógúrt. Tökum probiotic vörur probioway líftækni sem dæmi. Probioway probiotics nota frostþurrkunartækni og 5-laga innfellingartækni þannig að bakteríurnar eru í dvala. Ytri umbúðir eru PET-CPP álpappírspoki með góða hitaþéttleika, eitrað og lyktarlaust, sem getur geymt probiotics við stofuhita í að minnsta kosti tvö ár. Tökum 2 grömm af probiotics í hvern poka sem dæmi, meðan á geymsluþolinu stendur, er fjöldi virkra baktería í hverjum poka haldið í meira en 10 milljörðum.
Til að draga saman, dagleg neysla jógúrt er gagnleg fyrir líkamann og það er líka góð leið til að bæta við probiotics. En ef þú vilt bæta við probiotics í nægilegu magni til að miða við ákveðin áhrif þarftu líka að taka sérhæfðar probiotic vörur.