Í daglegu lífi hafa margir heyrt um probiotics og tengja þau náið við þarmaheilbrigði. Hins vegar er enn mikill misskilningur og misskilningur að hluta til um probiotics. Til að hjálpa almenningi að öðlast meiri vísindalegan skilning á probiotics, 11. júní, gaf CFIC (Center for Food and Nutrition Information Communication) út skýrsluna ásamt næringar- og heilsustofnun kínversku miðstöðvarinnar fyrir sjúkdómseftirlit og forvarnir, matvælahollustudeild kínverska forvarnarlyfjasamtakanna og heilsusamskiptaútibúið."Vísindalegur skilningur á probiotics-Að skýra 10 algengar ranghugmyndir um probiotics."Þessi skýrsla veitir skýra og auðskiljanlega-{1}}skýringu á hugmyndum, virkni og misskilningi probiotics, sem hjálpar neytendum að skilja betur raunverulegt gildi probiotics.
Misskilningur 1: Probiotics=Mjólkursýrubakteríur
Probiotics eru hópur lifandi örvera sem eru gagnleg fyrir heilsu manna. Þegar þau eru neytt í nægilegu magni geta þau hjálpað til við að viðhalda jafnvægi í örveru í þörmum, stuðla að upptöku næringarefna og að einhverju leyti aukið ónæmi. Mjólkursýrubakteríur eru aftur á móti algengt hugtak sem vísar almennt til baktería sem geta gerjað sykur og fyrst og fremst framleitt mjólkursýru. Það er mikilvægt að hafa í huga að „mjólkursýrubakteríur“ er ekki ströng örverufræðileg flokkun heldur frekar samheiti yfir bakteríur með svipaða virknieiginleika.
Probiotics jafngilda ekki mjólkursýrugerlum. Probiotics innihalda marga stofna, sem flestir tilheyra mjólkursýrugerlahópunumBifidobacteriumogLactobacillus, svo semLactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis(undirtegundmjólkurmjólk), Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium pseudocatenulatum, Lactobacillus reuteri, og aðrir.
Það skal tekið fram að ekki eru allar mjólkursýrubakteríur probiotics. Þrátt fyrir að mjólkursýrubakteríur séu mikið notaðar í matvælum og þarmaheilsu geta sumir stofnar ekki haft neinn ávinning fyrir menn og gætu jafnvel haft skaðleg áhrif. Aðeins sérstakir stofnar sem hafa verið vísindalega rannsakaðir og klínískt sannreyndir til að veita skýran heilsufarslegan ávinning eru sannarlega álitnir probiotics. Þar að auki er umfang probiotics ekki takmarkað við mjólkursýrubakteríur. Ákveðnar ger- og grómyndandi bakteríur- með verulegan heilsufarslegan ávinning geta einnig flokkast sem probiotics, eins og almennt þekktSaccharomyces boulardiiogBacillus coagulans.