VÖRULÝSING

Lactobacillus acidophiluser tegund Gram-jákvæðra baktería í ættkvíslinni Lactobacillus.L. acidophiluser einsleit, örloftsækin tegund, sem gerjar sykur í mjólkursýru, og vex auðveldlega við frekar lágt pH gildi (undir pH 5.0) og hefur ákjósanlegur vaxtarhitastig um 37 gráður.L. acidophiluser að finna í meltingarvegi og munni manna og dýra. Það er notað í atvinnuskyni í mörgum mjólkurvörum, stundum ásamtStreptococcus thermophilusogLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusvið framleiðslu á jógúrt af gerðinni acidophilus, eða acidophilin.

SÉRSKRIF

Stofn nafn	Lactobacillus acidophilus	Stofnnúmer	HH-LA26
Kraftur	200 milljarðar cfu/g	Genagreining	Já
Innborgun	CCTCC	Vottun	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pökkun	500g, 1kg eða 5kg í álpappírspoka	Geymsla	-18 gráðu í langan tíma, 2-8 gráðu í stuttan tíma

TÆKNIR VÍSAR

Hlutir		Forskrift
1) Lifandi Lactobacillus acidophilus virkni		Stærra en eða jafnt og 2.0×10¹¹CFU/g
2) Vatnsinnihald		Minna en eða jafnt og 8,0 prósentum
4) Kólibakteríur		Minna en eða jafnt og 10CFU/g
5) Mót, ger		Minna en eða jafnt og 10CFU/g
6) Sjúkdómsvaldandi bakteríur		Neikvætt
7) Þungmálmar	Blý (Pb)	Minna en eða jafnt og 1 ppm
	Arsenik (As)	Minna en eða jafnt og 0,5 ppm

Viðeigandi RANNSÓKNIR

Stofn nafn

Auðkenning

Innborgun nr.

Sýklalyfjanæmi

Sýru- og gallsaltþol

Stöðugleiki

Gæðakerfi

L.acidophilusHH-LA26

16S rRNA

Búið

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SÚRUÞOL

Sýruþol afLactobacillus acidophilusHH-LA26 duft var framkvæmt við annað hvort pH=2.0 og pH=3.0 í allt að 4 klukkustundir. Örveruupptalning áLactobacillus acidophilusHH-LA26 ætti ekki að framkvæma oftar en í upphafi (sem viðmiðunartíma), 1 klst., 2 klst. og 4 klst. Mynd 1 sýnir þaðLactobacillus acidophilusHH-LA26 getur lifað við lágt pH skilyrði, sem þýðir að þessi stofn hefur góða sýruþol.

Mynd 1. Sýruþol afL.acidophilusHH-LA26

GLALSALTUMOL

Gallsaltþol afLactobacillus acidophilusHH-LA26 duft var framleitt við annað hvort 0,2 prósent og 0,3 prósent gallsalt í allt að 4 klukkustundir. Örveruupptalning áLactobacillus acidophilusHH-LA26 ætti ekki að framkvæma oftar en í upphafi (sem viðmiðunartíma), 1 klst., 2 klst. og 4 klst. Myndin 2 sýnir þaðLactobacillus acidophilusHH-LA26 getur lifað við háan styrk gallsalts, sem þýðir að þessi stofn hefur góða gallsaltaþol.

Mynd 2. Gallsaltþol afL.acidophilusHH-LA26

STÖÐUGLEIKUR í geymslu

Lactobacillus acidophilusHH-LA26 duft var innsiglað í álpappírspoka, haldið við -18 gráðu í 24 mánuði fyrir langtíma stöðugleikapróf. Örveruupptalning áLactobacillus acidophilusHH-LA26 ætti ekki að framkvæma oftar en við upphaflega, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mánaða. Samkvæmt mynd 3 er styrkleikiLactobacillus acidophilusHH-LA26 duft var 3,30×10¹¹CFU/g. Eftir 24 mánaða geymslutíma var styrkleiki duftsins 2,14×10¹¹CFU/g. Það þýðir að þessi stofn getur verið stöðugur í langan tíma ef hann er geymdur við lágan hita.

Mynd 3. Geymslustöðugleiki áL.acidophilusHH-LA26

HEILSUBÓTUR

1. Vaxtarhömlun á sjúkdómsvaldandi bakteríum

Markmið þessarar rannsóknar var mat á mótefnaáhrifumL.acidophilusHH-LA26 gegn fjórum sýkla. Örverueyðandi áhrif einangrunar voru metin með dreifingarprófi á diskum á plötum með mismunandi sýkla. Vaxtarhömlunarsvæði sýkla ogL. acidophilusHH-LA26 hamlandi hæfni var metin eftir ræktun á öllum agarmiðlum við 37 gráður í 24 klst. Niðurstöðurnar sýndu (tafla 1) aðL.acidophilus HH-LA26 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 mm).

Sýkla	Menningarmiðill	Þvermál hindrunarsvæðis/mm
E.coli	LB agar	34.88±0.17
Salmonella ssp	LB agar	36.52±0.22
Staphylococcus aureus	Næringarefni agar	40.33±0.27
Listeria monocytogenes	BHI agar	29.74±0.15

Tafla 1.L. acidophilusHH-LA26 hamlandi hæfni

2. Stjórna ónæmiskerfi

Eftir 30-daga gjöf í maga áL. acidophilusHH-LA26 í músum, niðurstöðurnar (mynd 4.) sýndu þaðL.acidophilusHH-LA26 eykur marktækt útbreiðslu milta eitilfrumna á skammtaháðan hátt.

image009(001)